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poire
11 octobre 2008

Gâteau aux poires à l'anis vert

Gâteau aux poires à l'anis vert
Deux couches de poires dans ce gâteau subtilement parfumé à l'anis vert. C'est l'automne, mais même dans le nord, quelques belles journées ensoleillées pointent leur nez. Ce gâteau à l'allure automnal par la poire et encore une touche de fraîcheur que...
Posté par Jibou05 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire

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16 août 2008

Gâteau chocolat - bavarois poire nappage chocolat mentholé

Gâteau chocolat - bavarois poire nappage chocolat mentholé
Toujours pas de chocolat sur mon blog et pourtant j'en suis une fidèle adepte. Je corrige donc cet oubli essentiel en vous proposant ce gâteau au chocolat et poires au nappage chocolat mentholé. Côté estival, le mariage chocolat et poires n'est plus à...
Posté par Jibou05 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  GÂTEAUX,  CHOCOLAT,  menthe

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12 juillet 2008

Nectar de poires et kiwis à la badiane

Nectar de poires et kiwis à la badiane
Un mélange rafraîchissant de pulpe de poires, de kiwis et de citron vert parfumé à la badiane avec un trait de sirop de violette. Je ne sais si c’est le goût légèrement anisé de la badiane ou le citron vert, qui confère à ce mélange cette surprenante...
Posté par Jibou05 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FRUITS,  badiane,  citron,  kiwi,  poire

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21 juin 2008

Velouté de poire au coeur de laitue

Velouté de poire au coeur de laitue
Un velouté froid, une association de fruit/légume. A déguster au soleil sur la terrasse, en entrée ou comme en-cas dans l’après-midi. Je propose cette recette pour le légume vedette « laitue » du blog ligne et papilles . Ingrédients : (pour 4 pers) 1...
Posté par Jibou05 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: LEGUMES,  FRUITS,  poire,  FLEURS,  laitue,  melon,  velouté

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2 avril 2008

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat
Ingrédients (pour un moule de 22 cm de ø). 250g de farine 125g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 100 g de pépites de chocolat noir 1 poire 1 sachet de levure séchée ½ sachet d levure chimique 1 c à c d’essence amande amère - Mélangez la farine, les levures,...
Posté par Jibou05 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  GÂTEAUX,  CHOCOLAT

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  • Des recettes variées de l'apéro au dessert, du jardin à l'assiette, de l'alchimie des épices aux associations de goûts et de textures, en passant par des ingrédients "oubliés" ou moins connus.
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